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  • 泾阳小伙被誉为天下级厨皇 央视引荐秘藏美食"泾阳瓤饸"
  • 日期:2018-02-20   点击:次   字体:[ ]
  昨日志者得悉,一被誉为天下级厨皇的泾阳小伙,于19日18:30在央视2套财经频道播出的《回家用饭》节目中,初次为天下观众带来一道最具特征的秘藏美食“泾阳瓤饸”。

  这位被誉为天下级厨皇的小伙名叫苗凡,泾阳中张镇人,他师从香港籍粤菜良庖叶文健巨匠,2016年被天下饭馆美食会付与亚太厨皇,同时取得天下饭馆金鹰奖。曾被多家卫视及中央电视台约请录制美食综艺节目。据理解,这次在央视2套财经频道播出的《回家用饭》节目中,苗凡初次为天下观众带来了“泾阳瓤饸”这道秘藏美食。瓤饸又名“让活”,陕西省咸阳市泾阳县特征小吃,即用蛋皮裹上肉馅儿和馍花蒸制而成,摆盘时普通摆成浮图状,寓意人们吃完就能步步高升。

  相传,当年慈禧太后到西安,吴家未亡人(周莹)护国有功,被慈禧封赏为“一品夫人”,并收做干女儿。周莹为表感谢,在泾阳外地到处寻访良庖为慈禧烹制美食。慈禧在用膳时,此中一道名为“泾阳瓤饸”的好菜,品味后十分称心,随即钦封此菜为宫廷御膳,今后泾阳瓤饸便名声大振。实在在泾阳外地这道鲜味好菜早已是众所周知,更是逢年过节、迎亲嫁女,种种喜宴不行短少的宴席佳品。



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